浙江特色小吃全攻略
浙江小吃融合江南细腻与山海之鲜,本地食客常聚于市井老店,以下为经典推荐:
- 杭州片儿川:老字号面馆的雪菜笋片肉丝面,汤头醇厚,清晨六点开灶即客满。
- 宁波汤圆:猪油芝麻馅手工现摇,鼓楼菜场旁的家族铺子尤受青睐。
- 绍兴臭豆腐:鲁迅故居旁的油炸摊,金黄酥脆蘸辣酱,午后三时出锅最香。
- 温州鱼丸:马鲛鱼糜捏制弹牙,五马街夜宵摊配紫菜汤方显本味。
- 湖州粽子:酱油糯米裹五花肉,衣裳街老灶文火慢炖四小时。
贴士:避开景区主干道,深入社区菜场周边,观察本地人排队店铺;多数老店仅收现金,建议备零钱。